Pepper chutney: 3 công thức để bắt chước

Pepper chutney: 3 công thức để bắt chước


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Peppers không chỉ là thực phẩm thô ngon. Từ đây, bạn có thể ví dụ. cũng gợi lên tương ớt ngon. Chúng rất ngon và trên hết là nhanh chóng được chuẩn bị.

Paprika chutneys có vị cay và thường hơi ngọt

Bạn đã bao giờ làm một tương ớt từ nó? Đây là trò chơi của trẻ em và, trong số những thứ khác, rất phù hợp với nhiều món thịt. Nó cũng được đóng gói đẹp mắt và một món quà tuyệt vời cho chủ nhà hàng. Làm thế nào về ví dụ với tương ớt paprika-cà chua ngon hay tương ớt paprika-xoài? Nghe có ngon không? Sau đó, hãy thử những công thức này!

Công thức số 1 - tương ớt ớt chuông

Một cổ điển thực sự trong số tương ớt paprika là tương ớt paprika-cà chua. Nó có vị cay và vẫn hơi ngọt. Vì vậy, nói một điều trị thực sự.

Thành phần:

  • 2 quả ớt đỏ
  • 500 g cà chua
  • 250 g hành tây
  • Giấm rượu vang trắng 125 ml
  • 200 g đường
  • 1/2 muỗng cà phê nghiền
  • 1 muỗng cà phê mù tạt
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê bột ớt nóng

Chuẩn bị:

Bỏng và gọt vỏ cà chua. Sau đó băm nhỏ cà chua, ớt và hành tây và cho chúng vào nồi. Sau đó hấp toàn bộ ở nhiệt độ trung bình trong một cái chảo mở cho đến khi chỉ còn lại một ít chất lỏng. Sau đó thêm đường và tất cả các loại gia vị và đun sôi trên lửa lớn và khuấy liên tục trong khoảng mười phút. Sau đó, bạn đã có thể đổ tương ớt nóng vào ly.

Công thức số 2 - tương ớt xoài ớt chuông

Nếu bạn muốn thử một biến thể trái cây, tương ớt paprika-xoài ngon là lựa chọn phù hợp. Nhờ có xoài, bột gừng và hạt tiêu cayenne, độ tươi và một chút sắc nét được sử dụng ở đây, làm cho tương ớt rất ngon.

Thành phần:

  • 2 quả ớt đỏ
  • 2 quả xoài chín
  • 250 g hành tây
  • 4 tép tỏi
  • 250 g đường
  • 250 ml giấm trái cây hoặc rượu vang
  • Cà ri 1/2 muỗng cà phê
  • 1 muỗng cà phê bột gừng
  • 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
  • 1 nhúm quế
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • Nho khô 50 g

Chuẩn bị:

Xúc xắc ớt và xoài. Sau đó băm nhuyễn tỏi, xắt hành tây và xào cả hai trên ngọn lửa cao nhưng chỉ trong một ít dầu, nhưng không bị nâu. Bây giờ thêm khối paprika và xoài, đường, giấm và gia vị, mang toàn bộ vào đun sôi một cách nhanh chóng và để mọi thứ sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 60 phút. Khuấy đôi khi.

Ngay khi chất lỏng được giảm, thêm nho khô và để mọi thứ sôi trong 15 phút nữa. Nếu toàn bộ có một sự nhất quán giống như mứt, tất cả những gì bạn phải làm là nêm tương ớt với muối và ớt cayenne.

Công thức số 3 - Pepper và Pear Chutney

Tương ớt và ớt cũng là trái cây, nhưng rõ ràng nhẹ hơn về hương vị, đảm bảo một sự thay đổi dễ chịu trong thực đơn.

Thành phần:

  • 60 g ớt
  • 140 g lê
  • 40 g hành lá
  • 1 tép tỏi
  • 50 g mứt đường 3: 1
  • 50 ml giấm
  • Hạt tiêu, ớt, gừng và húng tây

Chuẩn bị:

Xắt nhỏ hoặc xắt nhỏ ớt chuông, lê, hành lá và tép tỏi. Sau đó trộn tất cả mọi thứ với đường mứt và thêm giấm. Sau đó mang toàn bộ vào đun sôi và đun sôi trong bốn đến năm phút. Khuấy liên tục để không có gì cháy. Sau đó nêm tương ớt với các loại gia vị tùy thích - nhưng tiếp tục khuấy. Ngay khi thử nghiệm gelling, như với mứt, thành công, bạn có thể đổ tương ớt nóng vào ly.