Rau mùi pesto công thức: một niềm vui không chỉ trong ẩm thực châu Á

Rau mùi pesto công thức: một niềm vui không chỉ trong ẩm thực châu Á



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hầu hết mọi người biết Pesto Genovese. Nhưng bạn có biết rằng rau mùi cũng có thể được sử dụng để làm một pesto ngon? Nó đơn giản và mang lại sự hoàn thiện cho nhiều món ăn.

Korander pesto rất hợp với cá Khi nói đến pesto, điều đầu tiên bạn nghĩ đến là pesto Genovese cổ điển với húng quế và hạt thông. Nhưng pesto cũng có thể được kết hợp hoàn toàn khác nhau, ví dụ với rau mùi.

Trong một thời gian dài, loại gia vị cổ xưa này là một trong những loại thảo mộc được biết đến hầu hết ở đất nước này chỉ trong các món ăn châu Á và chỉ hiếm khi được sử dụng trong nhà bếp trong nước. Trong khi đó, loại thảo mộc có mùi thơm chanh của nó đã có được vị trí vững chắc trong nhiều nhà bếp và cung cấp cho không chỉ các món ăn châu Á, mà cả pestos một cú đá rất đặc biệt.

Nếu bạn muốn tự làm một pesto với rau mùi, bạn có thể gợi lên một thứ gì đó rất đặc biệt chỉ với một vài bước đơn giản.

Pesto kỳ lạ được thực hiện nhanh chóng

Thành phần

Đối với 6 người bạn cần các thành phần sau:

  • 80g lá rau mùi (khoảng 1 bó)
  • 1-2 tép tỏi
  • ½ đến 1 quả ớt, tùy theo độ nóng mong muốn
  • Nước ép từ chanh
  • 150g hạt điều hoặc đậu phộng
  • 100ml dầu (hướng dương hoặc vừng)
  • 1 muỗng mật ong
  • muối

Chuẩn bị

Cắt lá rau mùi rửa sạch và sấy khô thành dải và sau đó cắt tỏi thành những miếng thô. Nếu bạn thích nó thêm nóng, hãy để lại một vài hạt ớt, nếu không hãy loại bỏ chúng hoàn toàn và cắt vỏ thành vòng.

❷ Bây giờ, thêm tỏi, ớt, nước cốt chanh, dầu và mật ong vào máy xay sinh tố hoặc máy xay sinh tố và xay nhuyễn các thành phần này.

Cuối cùng, lá rau mùi và muối được thêm vào. Trộn đều pesto một lần nữa cho đến khi khối lượng có độ đặc mong muốn. Nếu pesto đã trở nên quá nóng, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh.

Bây giờ đặt pesto đã hoàn thành vào một cái bát hoặc trong một cái lọ có nắp vặn có nắp đậy. Nếu bạn muốn giữ pesto trong kho, hãy đậy nắp trong ly bằng dầu và đậy kín trong tủ lạnh. Nó ở đó khoảng 1 tuần.

»Mẹo của tôi: Pesto rau mùi phù hợp với cá và các món thịt châu Á hoặc với mì chảo. Nó cũng rất thích hợp để ướp.