Đặt hành tây - đó là cách nó được thực hiện

Đặt hành tây - đó là cách nó được thực hiện



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Với bít tết ngon, rau ngâm có hương vị đặc biệt thơm ngon. Bạn đã bao giờ đặt hành tây cho mình? Đơn giản là ngon. Đây là một hướng dẫn đơn giản.

Về cơ bản, bạn có thể ngâm bất kỳ loại hành tây nào một cách chua chát, tất nhiên điều này đặc biệt dễ dàng với hành tây trân châu nhỏ, vì bạn không phải cắt chúng thành từng miếng. Trong mọi trường hợp, điều quan trọng là hành tây ở trong tình trạng hoàn hảo. Hành tây cũ với các khu vực gần như thối và khô héo không phù hợp cho việc này.

Nếu bạn thích một mùi hương mạnh mẽ với độ cay tốt, bạn nên sử dụng hành tây nhà bếp bình thường. Ngược lại, hành tây đỏ thơm có vị nhẹ hơn và không quá cay. Hành tây đặc biệt lớn, hẹ hoặc hành bạc cũng thích hợp để ngâm. Quyết định theo sở thích của bạn và sau đó bạn có thể bắt đầu.

Chuẩn bị hành

Trước khi hành tây có thể được ngâm trong giấm, chúng phải được chuẩn bị cho phù hợp. Đầu tiên, chúng được bóc vỏ cẩn thận. Có khoảng hai củ hành lớn hơn trên một cái bình lớn. Nếu hành tây khá lớn, chúng vẫn phải được cắt thành các vòng hoặc miếng có kích thước cắn.

»Mẹo: Nhân tiện, hành tây sẽ dễ bóc hơn nếu bạn cho chúng vào nước ấm trong vài phút trước đó.

Thành phần cho hành tây ngâm

Chính xác những gì bạn đặt hành tây là một vấn đề của hương vị, có nhiều biến thể khác nhau. Thông thường giấm là đủ, cũng đặc biệt ít calo. Tuy nhiên, cũng có một phiên bản chua ngọt, trong đó mật ong hoặc đường được sử dụng cùng với giấm. Tất nhiên, điều này cũng làm tăng lượng calo.

Một loại giấm tốt nên được sử dụng cho dưa chua, ví dụ giấm balsamic có màu đỏ hoặc trắng, giấm rượu vang đỏ hoặc giấm rượu vang trắng có chất lượng tốt. Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị khác nhau vào lọ. Đối với các loại gia vị, ví dụ, hạt tiêu, ớt, hạt mù tạt hoặc gừng để lựa chọn. Bạn cũng có thể thay thế nước bằng một ít rượu vang. Không có giới hạn cho hương vị của bạn. Bất cứ điều gì làm hài lòng và trên tất cả các thị hiếu đều được cho phép.

Đặt hành tây

1 Các thành phần được chọn đều được cho vào một cái nồi lớn, sau đó cho hành tây đã chuẩn bị vào. Các loại rau bây giờ được nấu trong giấm ủ này trong khoảng ba đến bốn phút. Sau đó lấy hành tây ra khỏi xoong và cho nóng vào lọ bảo quản.

»Mẹo: Bạn nên rửa kỹ các lọ mason bằng nước nóng trước đó.

2 Sau khi xếp hành tây vào lọ, đổ nước dùng lên chúng ngay dưới vành. Sau đó chúng phải được niêm phong kín khí ngay lập tức. Trong biến thể này, hành tây trong hầm tối kéo dài hơn một năm. Khi một lọ đã được mở, giữ phần còn lại trong tủ lạnh.