Làm đậu phộng trong bột - công thức cơ bản & ý tưởng công thức trình bày

Làm đậu phộng trong bột - công thức cơ bản & ý tưởng công thức trình bày


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chúng nhỏ, ngon và cung cấp niềm vui ăn vặt thực sự - và điều tốt: bạn cũng có thể làm đậu phộng trong bột. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm điều đó.

Bạn cũng có thể làm đậu phộng trong bột. Đậu phộng là một trong những món ăn phổ biến nhất và là món ăn tuyệt đối phải có cho nhiều người trong một buổi tối TV ấm cúng hoặc trong một bữa tiệc. Không có gì lạ, bởi vì các loại hạt từ Nam Mỹ chỉ ngon như vậy khi chúng được muối.

Nhưng đậu phộng trong bột cũng mang lại niềm vui nhấm nháp tuyệt vời và khiến bạn muốn nhiều hơn nữa. Nhưng bạn không phải luôn luôn sử dụng các loại hạt thành phẩm từ cửa hàng. Bạn cũng có thể dễ dàng làm đậu phộng trong bột. Vì vậy, bạn có thể gợi lên một món ăn nhẹ ngon theo sở thích của bạn.

Tất cả bạn cần là công thức cơ bản cho đậu phộng phủ bột. Và đây chính xác là những gì chúng tôi muốn giới thiệu với bạn ở đây và những ý tưởng công thức khác.

Công thức cơ bản cho đậu phộng trong bột

Thành phần:

  • 400 - 500 g đậu phộng bóc vỏ
  • 1 lòng trắng trứng
  • muối
  • một nhúm đường
  • Gia vị theo khẩu vị

Chuẩn bị:

Đặt đậu phộng đã bóc vỏ lên một tấm nướng có phủ giấy nướng, chú ý không để chúng chồng lên nhau. Đây là cách duy nhất để nâu hoặc nướng đều. Sau đó nướng chúng ở 180 ° C trong khoảng 20 phút cho đến khi vàng nâu. Sau đó để cho đậu phộng thành phẩm nguội một chút để lớp bột nhào giữ tốt.

Trong khi các loại hạt trong lò nướng, đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng và gấp trong các loại gia vị (ví dụ: cà ri, bột ớt bột, bột ớt hoặc ớt cayenne). Sau đó thêm đậu phộng nguội vào khối protein và trộn sao cho tất cả các loại hạt đều được che phủ tốt. Sau đó đặt các hạt trở lại trên tấm nướng và để chúng màu nâu trong lò cho đến khi vỏ có màu nâu giòn. Thỉnh thoảng xoay và tách các đai ốc để chúng không dính vào nhau và chuyển sang màu nâu đều.

Công thức cho các loại hạt à l'Italia

Bạn có thể sửa đổi các công thức cơ bản theo sở thích của bạn. Làm thế nào về ví dụ với các loại hạt à l'Italia? Đối với công thức lấy cảm hứng từ Ý này, bạn cần:

Thành phần:

  • Thành phần từ công thức cơ bản
  • 50 g parmesan, xay
  • 1 muỗng canh oregano khô

Chuẩn bị:

Nướng đậu phộng trong lò như trong công thức cơ bản và sau đó phủ với khối lượng protein. Sau đó thêm parmesan bào và oregano vào hỗn hợp này thay vì cà ri hoặc ớt cayenne. Làm thế nào để có được đậu phộng cay với một twist Ý.

Công thức cho đậu phộng wasabi

Một biến thể châu Á của đậu phộng phủ bột là đậu phộng wasabi. Vì vậy, nếu bạn thích nó một chút spicier, công thức này chỉ là điều.

Thành phần:

  • 100 g đậu phộng không vỏ
  • 2 muỗng canh bột gạo
  • 1 muỗng canh bột mì
  • muối
  • 1 muỗng canh đường bột
  • 2 muỗng canh bột wasabi
  • Dầu 2 muỗng canh (tốt nhất là dầu óc chó hoặc dầu hướng dương)

Chuẩn bị:

Trộn hai loại bột, muối, đường bột và bột wasabi trong một bát lớn hơn. Sau đó thêm 3 muỗng canh nước lạnh và 1 muỗng canh dầu và khuấy thành một khối dày. Sau đó chải giấy nướng với 1 muỗng dầu.

Cho đậu phộng vào bát với hỗn hợp bột wasabi và trộn đều với hỗn hợp. Đặt các hạt được bọc theo cách này trên tấm nướng bánh bằng giấy nướng có dầu (nếu có thể để chúng không chạm vào nhau) và nướng trong lò nung nóng sẵn ở nhiệt độ trên / dưới 150 ° C trong 10 đến 15 phút. Sau đó để nó nguội.