Hành tây ướp - 4 công thức để bắt chước

Hành tây ướp - 4 công thức để bắt chước


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ngoài thịt và cá, rau cũng có thể được ướp một cách ngon miệng. Hành tây ướp là một điều trị đặc biệt cho vòm miệng. Dưới đây là 4 công thức để bắt chước.

Hành tây có thể được ướp theo nhiều cách khác nhau

Mặt trời đang chiếu sáng và khu vườn đang trong tình trạng tốt - thời gian để thư giãn và kết thúc buổi tối với một bữa ăn ngon. Tất nhiên, vào mùa hè, món nướng được ném vào và một vài người bạn hoặc hàng xóm được mời. Nếu bạn muốn phục vụ khách của bạn một cái gì đó rất đặc biệt, hãy thử hành tây ướp.

Thịt ngon nhất nếu được ướp gia vị và ướp trước. Tại sao không nên làm việc với rau?! Bất cứ ai cũng chèn thịt với hành tây đều biết rằng mùi thơm của hành tây chỉ đơn giản là ngon sau đó. Chúng tôi đã trình bày 4 cách ướp khác nhau cho bạn để bạn luôn có thể có một số loại ở đây.

Công thức 1

Thành phần cho 4 người

  • 1 củ hành trắng
  • 1 củ hành đỏ
  • 500 ml giấm rượu vang đỏ
  • 150 ml nước
  • 1 lá nguyệt quế
  • 2 muỗng đường
  • 1 muỗng canh quả bách xù
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
  • 1 muỗng cà phê hạt mù tạt vàng
  • 1 muỗng cà phê muối

Sự chuẩn bị

Bước 1:
Mang giấm rượu vang đỏ, nước, đường và muối vào đun sôi trong nồi lớn. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu, quả bách xù và hạt mù tạt. Đun sôi lại một lần nữa. Sau đó nêm hành tây với muối và đường.

Bước 2:
Đặt các vòng hành tây vào nước dùng và đun sôi lại một lần nữa, loại bỏ nhiệt và để mọi thứ nguội. Được lấp đầy trong các lọ có thể bịt kín, các vòng hành tây có thể được giữ trong tủ lạnh lên đến một tuần.

"Mẹo: Với sự chuẩn bị này, hành tây vẫn hơi giòn và chắc. Nếu bạn không muốn điều này, bạn có thể nấu nó theo sở thích của bạn ở nhiệt độ thấp trong khoảng tám phút.

Công thức 2

Thành phần cho 4 người

  • 750 g hẹ
  • dầu ô-liu
  • Nước canh rau 1/4 l
  • Rượu trắng 100 ml
  • 3 bó hành lá
  • muối
  • tiêu
  • 1 muỗng cà phê mật ong
  • 2 muỗng canh giấm balsamic
  • 50 g phô mai parmesan

Sự chuẩn bị

Bước 1:
Quét hẹ với nước sôi, sau đó để ráo nước và làm lạnh. Sau đó loại bỏ hẹ ra khỏi da và xào trong dầu ô liu. Đổ nước dùng rau và rượu trắng và hầm trong khoảng 10 phút.

Bước 2:
Sau đó làm sạch hành lá, rửa sạch, cắt chúng thành những miếng nhỏ và thêm chúng. Nấu thêm tám phút nữa. Cuối cùng, nêm muối và hạt tiêu, mật ong và giấm aceto balsamic và cuối cùng đổ phô mai lên trên.

Công thức 3

Thành phần cho 4 người

  • 12 củ hành trắng
  • 2 nhánh hương thảo
  • 2 muỗng canh mật ong lỏng
  • 300 ml nước
  • Nước ép của một nửa quả chanh chưa được xử lý
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 12 tép

Sự chuẩn bị

Bước 1:
Gọt vỏ và cắt đôi hành tây. Rửa sạch hương thảo và lắc khô. Đun nóng 300 ml nước với mật ong, nước chanh và dầu ô liu trong nồi, thêm hành tây với đinh hương và hương thảo và đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút trên lửa vừa. Sau đó tháo nắp, khuấy một lần và nấu thêm 15 phút nữa.

Bước 2:
Lấy nồi ra khỏi bếp và để hành tây nguội trong nước dùng. Hãy để mọi thứ dốc trong ít nhất năm giờ.

Công thức 4

Thành phần cho 5 ly

  • 1,75 kg hành tây hoặc hẹ nhỏ
  • 5 tép tỏi
  • Dầu ô liu 1/8 l
  • 1 lon cà chua gọt vỏ
  • 500 g cà chua xay nhuyễn
  • 2 muỗng canh cà chua
  • 1 muỗng cà phê húng quế
  • 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương
  • 4 lá nguyệt quế
  • 2 quả ớt
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê tiêu đen
  • Nho khô 150 g
  • 200 ml giấm rượu vang trắng
  • 80 g đường

Sự chuẩn bị

Bước 1:
Đầu tiên gọt vỏ hành tây, cắt bỏ cuống chỉ trong một thời gian ngắn để hành tây giữ được hình dạng của chúng. Xắt nhuyễn 150 g hành tây (đặt những cái khác sang một bên), ấn tỏi. Làm nóng dầu ô liu trong chảo, chiên các khối hành tây trong đó cho đến khi chúng có màu hơi nâu.

Bước 2:
Bây giờ thêm cà chua với tỏi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút trên lửa vừa mà không cần nắp. Bây giờ thêm các loại thảo mộc và nấu thêm 10 phút nữa. Tiếp theo thêm muối, hạt tiêu, nho khô, giấm, đường và hành tây. Đậy nắp và đậy nắp trên lửa vừa trong khoảng 30 phút. Đổ đầy vào các lọ rửa nóng trong khi vẫn còn nóng và đóng chặt.