Cắt hành tây - 6 mẹo chống nước mắt

Cắt hành tây - 6 mẹo chống nước mắt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Đốt và chảy nước mắt khi cắt hành? Không phải với lời khuyên của chúng tôi. Với những thủ thuật nhỏ này, cắt hành tây cuối cùng cũng thú vị và đôi mắt của bạn luôn khô ráo.

Nó hoạt động mà không có nước mắt

Hành tây thuộc về nhiều món ăn, chúng không chỉ cho chúng một gợi ý về độ cay, mà còn đảm bảo một mùi thơm tuyệt vời.

Nhưng cắt hành không hoàn toàn không có. Nó không phải là để tự cắt rau, mà là về các tác dụng phụ như nước mắt và mùi trên tay.

Nhưng cũng có giải pháp cho việc này, vì vậy không ai trong bếp phải làm mà không có hành. Bạn cũng có thể cắt hành tây theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi trình bày các biến thể cá nhân cho bạn ở đây.

Tránh nước mắt khi cắt

Khó khăn lớn nhất trong việc cắt hành tây là làm nó mà không rơi nước mắt nếu có thể. Các loại tinh dầu trong hành tây được giải phóng trong quá trình cắt và tăng lên vào mắt. Tùy thuộc vào độ nóng của hành tây, bạn phải khóc nhiều hơn và ít hơn.

Có một số cách để tránh nước mắt khi cắt. Không phải ai cũng làm việc cho tất cả mọi người, bạn chỉ cần tìm giải pháp tốt nhất cho mình.

✓ Mẹo 1: kính bảo vệ
Đôi khi nó là đủ để đeo kính khi cắt hành tây, thậm chí còn tốt hơn nếu bạn mua kính bơi đơn giản. Con dấu này hoàn hảo xung quanh và không cho phép bất kỳ sự bốc hơi nào đi qua. Nó có thể trông ngu ngốc, nhưng nước mắt sẽ không còn chảy xuống má bạn.

✓ Mẹo 2: hành tây và nước kết hợp
Bạn cũng có thể cho hành tây vào nước lạnh ngay trước khi cắt hoặc trong tủ đá trong vài phút. Nó thường là đủ, tùy thuộc vào mức độ nhạy cảm của bạn, khi bạn làm ẩm thớt. Tất nhiên, không lau sau đó.

✓ Mẹo 3: Một con dao sắc bén là tất cả và cuối cùng
Khi cắt hành, điều cực kỳ quan trọng là con dao rất sắc. Với dao cùn, nước mắt có nhiều khả năng. Và sau đó không nhấn khi cắt, mà kéo dao.

✓ Mẹo 4: chất lỏng trong miệng
Nhiều người thề bằng cách cho một ít nước vào miệng và giữ nó trong khi cắt. Bạn sẽ không thể nói chuyện với nhau trong khi bạn đang làm điều này, nhưng nước mắt sẽ không còn nữa. Thay vì nước, tất nhiên cũng có thể là một ngụm rượu hoặc bia. 😉

✓ Mẹo 5: Nơi tối ưu
Bạn cắt hành tây ở đâu? Rõ ràng trên bề mặt làm việc miễn phí. Hãy thử nó dưới mui xe vắt. Vì vậy, các loại tinh dầu có thể đi ra ngoài ngay.

✓ Mẹo 6: Hít thở đúng cách
Nếu bạn không hoàn toàn dễ bị tổn thương, bạn có thể kìm nén những giọt nước mắt nhỏ bằng kỹ thuật thở đúng. Chỉ cần hít vào thở ra bằng miệng trong khi cắt và không rơi nước mắt nữa.

Mùi hành

Mùi của hành tây có thể dính vào tay bạn thêm vài ngày sau khi cắt. Bạn có thể tìm thấy những chiếc xà phòng đặc biệt của người Bỉ làm bằng thép không gỉ trong các cửa hàng. (Ở đây giá rẻ tại Amazon) Điều này trung hòa mùi hành tây có mùi dưới vòi nước chảy. Một lựa chọn rẻ tiền là chà một muỗng giữa hai tay trong khi rửa.

Các lựa chọn khác là chà xát lòng bàn tay bằng muối hoặc nước chanh ẩm.

Cắt hành tây dễ dàng - 2 biến thể được trình bày

Xúc xắc hành tây

Đầu tiên hành tây được bóc vỏ cẩn thận, sau đó cắt theo một nửa chiều dài từ gốc đến ngọn. Tuy nhiên, phần gốc của hành tây không được loại bỏ. Sau đó đặt một nửa với bề mặt cắt xuống trên thớt, các đầu ngón tay hơi cong trên hành tây để cố định nó.

Sau đó, bạn có thể dễ dàng hướng dẫn con dao dọc theo các chi của ngón tay. Đầu tiên, cẩn thận cắt một nửa hành tây thành dải, nhưng chỉ cho đến khi ngay trước gốc, mà vẫn nên giữ hành tây với nhau. Bây giờ cắt hành tây theo chiều ngang ba lần, một lần nữa cho đến khi ngay trước gốc. Cuối cùng, cắt hành tây trên hạt và nó sẽ tự vỡ thành các khối tốt.

Cắt hành tây thành vòng

Đầu tiên hành tây được loại bỏ cẩn thận khỏi da. Sau đó loại bỏ tỏi tây và cắt hành tây thành những lát dày đều. Các lớp riêng của hành tây tạo thành các vòng. Vì vậy, tất cả những gì bạn phải làm là đẩy chúng ra xa nhau.

"Mẹo: Nếu bạn muốn ăn những chiếc nhẫn sống, chúng nên rộng khoảng 1 mm, chúng cũng có thể rộng hơn một chút để chiên hoặc chiên sâu.